Specialiteiten

Speciaal voor De Echte Bakker is dit unieke speltbrood ontwikkeld. De basis van GildeSpelt Extra is 100% speltbloem waaraan gebroken, gepofte speltkorrels zijn toegevoegd. Het milde aroma van spelt komt hierdoor nog beter tot zijn recht.

Naast de gepofte spelt zijn ook gezonde zaden zoals zonnebloempitten, lijnzaad en lupine in het brood verwerkt. Met name zonnebloempitten en lijnzaad bevatten veel nuttige onverzadigde vetzuren. De gepofte speltkorrels en lupine zorgen voor een stevige boterham met een Extra bite.

GildeKorn is een donker volkoren meergranenbrood. Er zijn 6 soorten graan in dit brood verwerkt: tarwe, rogge, gerst, haver, gierst en mais. De karakteristieke kleur van GildeKorn doet vermoeden dat het een zwaar brood is. Maar het is juist verrassend licht en fijn van structuur. Het brood heeft een nootachtige smaak door de geroosterde mout die erin zit verwerkt. Het mout zorgt ook voor de malsheid van het brood.

Naast de granen en volkoren is dit brood ook nog eens rijkelijk gevuld met lijnzaad, sesamzaad en zonnebloempitten. Deze zaden en pitten geven GildeKorn een vol karakter.

Bunderbrood is een heerlijk brood gemaakt met zeven verschillende soorten granen en zit boordevol calcium. Door de verschillende granen en zaden bevat het zelfs meer belangrijke voedingsstoffen dan volkorenbrood. Bovendien bevat het ook nog veel gezonde omega-3 vetzuren.

Bunderbrood dankt zijn volle karakter aan de roggevlokken en geroosterde tarwevlokken. Een brood om van te smullen!